Rivesaltes AOP Rivesaltes 1977 Langenlois Na een koude inweking volgt

Na een koude inweking volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om de fruitigheid te behouden

Primitivo Di Manduria DOP Talo

enkele uren bij lage temperaturen met hun schil achtergelaten om de delicate bloemige tonen te extraheren

Na het gistingproces gaan de flessen terug naar de kelders om minstens 6 maanden te rusten

Rivesaltes AOP Rivesaltes 1977 Langenlois Na een koude inweking volgtProefnotitie Deze prachtige wijn heeft aroma's van citrusvruchten met tonen van noten en gedroogde vijg. Een levendige en rijpe smaak met een lange, intense afdronk. Over Domaine Saint Michel Domaine Saint Michel is een familiedomein dat werd opgericht in het begin van de jaren 1950. Antoine Vaills begon met 20 hectare, waarna opvolgers Jacqueline Vaills en Henry Rius het domein in 1970 uitbreidden tot 43 hectare. Ongeveer de helft van de oogst werd