Gres (Wit) - Orange - Loco Valdibella Druiven van lieu-dit ‘Lerchenfeld’ ofwel

Druiven van lieu-dit ‘Lerchenfeld’ ofwel Le champ des Alouettes

past enkel traditionele methodes toe en op de Retsina na

Vroege oogst

De wijnen wordt niet gefilterd en geklaard

Gres (Wit) - Orange - Loco Valdibella Druiven van lieu-dit ‘Lerchenfeld’ ofwel100% Fiano Minutolo, lokale inheemse druivensoort, met een zeer lange schilinweking van 6 maanden. Slechts in zeer kleine oplage geproduceerd. Ondanks de lange maceratie nog een hele mooie frisheid met zachte, elegante tannines. Die Minutolo kan blijkbaar wel wat hebben. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit