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Tipo de cuchillo : Wa-Gyuto (Para Diestros y Zurdos)
y se utiliza exclusivamente en cuchillos de lujo
La hoja de Aogami Super es muy dura
VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para cuchillos japoneses
CY106 Cuchillo Japonés Petty Acero sueco Minamoto 15cm Tipo de cuchillo : Wa-GyutoMarca : Minamoto Material : Acero Sueco Sandvic (inoxidable) Dureza : 60 HRC aprox. Longitud : Hoja 15cm , Total 26. 5cm aprox. Peso : 75grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Madera de Pakka negra Tipo de cuchillo : Petty (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Descubre la excelencia artesanal de Yasuda Cutlery, un destacado fabricante de cuchillos de cocina establecido en 1957 en la ciudad de Seki. La serie Minamoto, la marca original de
