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Mango : Madera de caobaTipo de cuchillo : Sujihiki (Para Diestros y Zurdos)
por lo que es un material ideal para los cuchillos de cocina
Total 37cm aprox
Su belleza rústica te sumerge en la habilidad única del artesano
CS101 Cuchillo Japonés Gyuto Chef VG10 Damasco Saiun 20cm Mango : Madera de caobaTipoMarca : Saiun Seki Kanetsugu Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 20cm , Total 32. 5cm aprox. Peso : 230grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Micarta Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Kanetsugu fue un famoso artesano espadero hace 650 aos, y el director Sr. Kawamura es descendiente de Kanetsugu. Afilado, duro y tiene una forma de filo llamada Hamaguri(almeja) sus
