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verwoben mit den superfeinen Tannin und der zarten Säurestruktur
die ihre Herkunft möglichst unverfälscht widerspiegeln
Gerade einmal 570 Flaschen wurden gefüllt
warme Tage und kühle Nächte sowie kalk- und tonhaltige Böden schaffen ideale Bedingungen für elegante
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Syrah verwoben mit den superfeinen TanninDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige
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