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Düfte von frischen Heublumen
Dezente Fruchtnoten von Apfel und Pfirsich
Pfeffer und Schokolade
ist ihm ein Gräuel
Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Bodegas Gardel Düfte von frischen HeublumenMit diesem Wein hat Guido Zampaglione die Dolcetto Traube neu erfunden. Alles nachhaltig bearbeitet klar minimale Ertrge von 2500kg ha, Handlese, mindestens 40tgige Mazerationszeit, in alten Btten ausgebaut, Schwefelzusatz eigentlich gar nicht und einen Filter kennt Guido nicht. Und ein schn lange in Flaschen gelagerter Wein, der erst Jahre spter verkauft wird. Ein Dolcetto, der gleichzeitig an einen sehr hochwertigen Burgunder erinnert und deshalb so
