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Am Gaumen zeigt der Wein eine große Struktur und die ausgezeichnete Säure
etwas Brioche
Aus der Laurentiuslay kommt eine Spätlese
Risotto oder gegrilltem Fleisch
Deep Blue Nahe QbA 2024 Eiswein Am Gaumen zeigt der WeinEin Wein, der sich bewusst nicht einordnen lsst: Deep Blue bewegt sich zwischen Weiwein und Ros und erinnert stilistisch an einen franzsischen vin gris. Aus Sptburgunder vinifiziert, zeigt er eine zart rosfarbene Nuance und eine berraschend feine Aromatik. In der Nase verbinden sich rote Frchte wie Himbeere und Erdbeere mit einer khlen, fast maritimen Frische. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, sanft und sehr klar, getragen von einer feinen Struktur und
