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Wasserbüffel geben viel weniger Milch als Kühe
Von Hand mit Weisswein gepflegt und über ein Jahr perfekt gereift
Käse- und Weinsommelier von Gerstl Weinselektionen
Eine sehr schöne Schmelzbarkeit und einen zurückhaltenden
Camembrebis 200g Schaf Wasserbüffel geben viel weniger MilchWeicher, cremiger Weissschimmelkse aus Schafmilch. Die Berg Schafmilch in Bio Qualitt ist es, die unseren Camembrebis einmalig macht. Diese Rohmilch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem ebenso feinen wie cremigen Camembert mit Edelschimmelrinde verarbeitet. 69% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 1,5 Monate Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage Kserei: 900 m.. M. Originalgewicht Laib: 200g
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