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Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Länge: 21 cm
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Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Länge: 21 cm

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SKU: 31094196364

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Description

Länge: 21 cm

Thailändische Curry Paste Massaman

dann ist es uns eine Freude Ihnen die Dirty Harry Famous BBQ Sauce vorstellen zu dürfen

Sie beinhaltet neben Mandarinensaftkonzentrat

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Länge: 21 cmMit Gellan knnen sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester, robuster Beschaffenheit hergestellt werden. Ausgeprgte Temperaturbestndigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Nach dem Gelieren knnen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Geschmacksneutral. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.

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