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mit längerem Hefekontakt vinifiziert
Painting the Past – Farbton Amber
leicht blaustichiges und kühles Grau
je nach Jahrgang)
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Combe Bazin" AOC 2022 BIO ca-la-bionda mit längerem Hefekontakt vinifiziertCombe Bazin ist eine der besten Rotweinglagen in Saint Romain das enge Tal funnelt die Brisen der Hautes Ctes und sorgt fr khle Nchte, die dem Pinot Noir eine besondere Frische bewahren. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften die Parzelle biodynamisch und vinifizieren mit Ganztraubenanteil, spontaner Vergrung und dezentem Fassausbau. Der 2022er zeigt sich saftig und fruchtbetont. Reife rote Kirschen, Himbeere und ein Hauch Gewrznelke in der Nase. Am
